Bokamorra Pizzaurant & Cocktails

Bokamorra je jedno od najprepoznatljivijih mjesta splitske gastro scene i jedan od predvodnika novog vala pizzerija i cocktail barova u gradu. Smještena je na Trumbićevoj obali 16, na splitskoj Zapadnoj obali, nekoliko minuta hoda od Rive, Matejuške i povijesne jezgre. Od otvorenja 2017. Bokamorra je izgradila prepoznatljiv koncept u kojem pizza i kokteli imaju podjednako važnu ulogu.

Iza Bokamorre stoje Ela i Luka Bokavšek, poznati i po splitskoj Bokeriji. Umjesto još jedne klasične pizzerije, osmislili su koncept koji su nazvali „pizzaurant” – spoj ozbiljnog pristupa pizzi, cocktail bara i upečatljivog interijera.

Inspiraciju za pizzu pronašli su u Napulju, ali su razvili vlastitu recepturu. Tijesto odležava 48 sati, a pizze se peku u posebno izrađenoj napuljskoj peći obloženoj zlatnim mozaikom. Rezultat su lagane pizze prozračnih rubova i zanimljive kombinacije kvalitetnih sastojaka po kojima je Bokamorra postala poznata.

Jelovnik ide puno dalje od klasične Margherite. Među prepoznatljivim pizzama su Mortadelicious s mortadelom, pistacijama i stracciatellom, Cheezus s nekoliko vrsta sira, Tartufizza s tartufima i Che kozica s dimljenim kozicama. Bokamorra se poigrala i sa slatkim pizzama, poput Smokvizze sa smokvama, kozjim sirom, pistacijama i medom te Slatkizze s bijelom čokoladom i malinama.

Kokteli su od samog početka jednako važan dio priče. Bokamorra je bila među mjestima koja su pomogla razviti moderniju cocktail scenu u Splitu, s vlastitim sirupima, infuzijama i autorskim recepturama. Uz originalne kreacije, na karti su i poznati klasici, a iza njihova bara tijekom godina gostovali su i međunarodni barmeni.

Prepoznatljiv je i interijer koji je osmislila Ela Bokavšek. Zlatna pizza peć, šank sa zelenim mramorom, mesingani detalji i vitražni lukovi daju Bokamorri izgled koji se teško može zamijeniti s drugom pizzerijom. Tu je i vanjska terasa na Zapadnoj obali, nadomak mora i Matejuške.

Bokamorra je dobar izbor za ručak, večeru, druženje uz pizzu ili izlazak na koktele. Tijekom ljetnih mjeseci i vikendom jedno je od popularnijih mjesta na ovom dijelu Splita, pa se preporučuje rezervirati stol unaprijed.

Ako tražite odličnu pizzu u Splitu, želite istražiti Bokamorra jelovnik ili spojiti pizzu i dobre koktele na jednom mjestu, rezervirajte stol u Bokamorri online putem Table Joea, brzo i jednostavno, 24/7.